Taverna Antiqua
Se há sitios onde vale a pena ir e voltar, a Taverna Antiqua em Tomar é um deles. Aberta há cerca de quatro anos este bar/restaurante está situado na Praça da República ao lado do edificio da Câmara Municipal.
A primeira vez que lá entrei talvez o tenha feito por me ter chamado a atenção na esplanada, a réplica do instrumento de tortura utilizado na idade média para castigar, ladrões, beberrões ou mentirosos. A "berlinda", onde a vitima era presa pela cabeça e mãos e era escorraçada ou açoitada pela população.
Com um cartão de visita destes associado às mesas e bancos corridos de madeira e aos tocheiros a curiosidade está servida. O interior não fica aquém. As paredes de pedra, grandes mesa corridas de madeira maciça, e bancos cobertos com peles completam a decoração iluminada apenas pela luz das velas. Tudo contribui para criar ou recriar um ambiente medieval que se completa com os funcionários vestidos a rigor. Mas como se trata também de um restaurante o ambiente não estaria completo se a ementa não tivesse algo que nos transportasse a outros tempos. Sem desprezar a apresentação qualquer dos pratos que provei sempre que os visitei, estava delicioso. E não tenho dúvidas de que por trás desta ementa há um bom Chef.
Mas tudo isto não estaria completo sem o profissionalismo dos empregados dos quais tenho a destacar o cuidado e atenção com a que atendem os clientes. Apenas aconselho que quando pensar visitar a cidade de Tomar e aproveitar para conhecer o restaurante, (ou vice versa), faça a sua reserva atempadamente, pelo menos ao fim de semana.
http://www.tavernaantiqua.com/
Comentarios recientes
Buenas tardes, encantado de saludarte. Soy Jose
Quería escribirte porque me ha parecido interesante comentar contigo la posibilidad de que tu negocio aparezca cada mes en periódicos digitales como not
Muchas gracias Manolo. Ya me irás contando.
Me dan ganas de hacer todos los platos. Pero empezaré por uno simple, y del que tengo todos los ingredientes a mano: bacalao con garbanzos.
Gracias por compartir tus recetas
Excelentes receitas, parabéns Luis.